Vol. 3 Núm. 2 (2009)

Publicado: 08-11-2011

Editorial

2009: o ano da reafirmação da multidisciplinaridade da saúde

Emerson Carraro

1-10
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Artigos Originais

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLO DE CHOCOLATE ACRESCIDO DE SOJA POR CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR

Paula Francielly Justino, Daiana Novello, Laryssa Trevisan Gastaldon, Angelica Rocha Freitas, Priscilla Franceschini, Daiana Aparecida Dourado

13-20
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ADEQUAÇÃO DO PORCIONAMENTO E VALOR CALÓRICO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Juliana Paula Mamus, Kélin Schwarz, Raquel Zanetini Tiveron, Simone Carla Benincá, Priscilla Negrão de Moura, Jucinéia Bernardi, Maickel Schuh Panassolo

21-32
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PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO DE RATOS SUPLEMENTADOS COM DIFERENTES QUANTIDADES DE GORDURA INTERESTERIFICADA

Elwisley Jhoni Rodrigues, Dalton Luiz Schiessel

33-44
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SEGURANÇA ALIMENTAR DE AGRICULTORES DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

Nadia Gurgacz, Márcia Cristina Dalla Costa, Rozane Aparecida Toso Bleil, Nanci Rouse Teruel Berto

45-53
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OCORRÊNCIA DE PARASITAS EM PRAÇAS PÚBLICAS DO MUNÍCIPIO DE GUARAPUAVA, PARANÁ, BRASIL

Elaine Pittner, Priscila Thihara Rodrigues, Carla Pereira Rubiane, Hermes Francisco Sanches, Tiago Czervisnki, Marta Chagas Monteiro

55-62
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PREVALÊNCIA DE ESTRESSE EM AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE: UM ESTUDO DESCRITIVO

Roberta Polak, Isis Aline Lourenço de Souza, Giovanni Trentin Ferronato, Solange Struwka, Vanessa Wagner, Lisiane Schandler de Oliveira, Rafael Siqueira de Guimarães

63-72
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Revisão Bibliográfica

APLICAÇÃO DE REGISTRO FOTOGRÁFICO DE PORÇÕES ALIMENTARES EM NUTRIÇÃO – UMA REVISÃO

Nutricionista Brumato Regina, GERSISLEI ANTÔNIA SALADO

91-103
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Homeopatia: Um Campo Terapêutico Fundamental no Cuidado Veterinário de Animais de Produção

NATÁLIA CORRÊA COSTA, RODRIGO LIMA DE ARAÚJO, GUILHERME BARROSO LANGONI DE FREITAS

73-89
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