v. 17 n. 2 (2015)

Publicado: 07-10-2015

Artigos

Previsão de séries de vazões com a meta-heurística PSO

Levi Lopes Teixeira, Paulo Henrique Siqueira

207-224
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Simulação do espectro de absorção óptica de um ponto quântico esférico de CdTe/Cd1-xZnxTe

Silvio José Prado

225-234
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Avaliação da corrosão do aço inoxidável 304 em meio de ácido sulfúrico e etanol

Osmar Antunes Junior, Aline Viomar, Emilli Antônio, Paulo Rogério Pinto Rodrigues, Cynthia Beatriz Fürstenberger

235-260
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Estudo comparativo das propriedades físico-químicas e tecnológicas de amido de mandioca nativo e fermentado

Josiani da Silva Santos, Tatiana Colombo Pimentel, Suellen Jensen Klososki

261-274
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Avaliação física e química da desidratação osmótica, em abacaxi pérola seco e irradiado

Rita de Cássia Batista Silva Turíbio, Adriana Régia Marques de Souza, Yasmini Portes Abraham Silva, Celso José José de Moura, Katiuchia Pereira Takeuchi, Danielle Pires Nogueira, Tatiane de Souza Mendonça, Valter Arthur

275-292
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Desenvolvimento de geleia light de tamarillo contendo alto teor de polpa

Leda Battestin Quast, Aureliane Schults Paes, Ernesto Quast, Dorivaldo da Silva Raupp

293-305
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Avaliação físico-química e sensorial de manteiga adicionada de óleo essencial de orégano e em embalagem biodegradável

Yulli Borges Brandão, Letícia Misturini Rodrigues, Monica Regina da Silva Scapim, Lucinéia Aparecida Cestari, Fabio Yamashita, Grasiele Scaramal Madrona

307-320
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Revisão

Caracterização de reservatórios de gás de folhelho: o folhelho Marcellus e o potencial brasileiro

Pamela Cardoso Vilela, Alexandre de Castro Leiras Gomes

323-350