Comportamiento fenológico y calidad de las frutas japonesas de genotipo de ciruela en el municipio Ponta Grossa-PR
DOI:
https://doi.org/10.5935/PAeT.V12.N2.08Palabras clave:
fenología, Prunus salicina Lindl., cualidades fisicoquímicasResumen
A pesar del creciente aumento en la producción de ciruela japonesa (Prunus salicina Lind.) En Brasil, el número de cultivares adaptados a las bajas demandas de frío hibernal aún es escaso. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue analizar los ciclos fenológicos y las cualidades fisicoquímicas de los frutos de diferentes accesiones de ciruela japonesa durante tres años de evaluación en Ponto Grossa-PR. El diseño experimental fue en bloques al azar, que consta de 10 tratamientos y 4 repeticiones, totalizando 40 parcelas de 5 plantas cada una. Los tratamientos consistieron en 10 accesiones (G2; G3; G7; G12; G13; G19; G21; G23; G43 y G51), desarrolladas por el Programa de Mejoramiento Genético de IAPAR. Las evaluaciones fenológicas analizadas fueron: inicio de floración (IF), caída de pétalos (QP), inicio de fructificación (IFr) y tiempo de cosecha (C); Para las frutas, se evaluó: diámetro ecuatorial (DM), masa total de fruta (MTF), masa de hueso (MC), masa de pulpa (MP), relación MC / MTF, sólidos solubles totales (TSS), acidez titulable. (TA) y relación. Se observó variabilidad en el ciclo fenológico de las accesiones estudiadas, así como en los años evaluados, cuando la floración ocurrió en 2015/2016 antes. Las accesiones G23 y G51 presentaron mayor estabilidad en los componentes físicos de los frutos en los años evaluados, sin embargo, no se observó variación en las características químicas entre las accesiones. Se puede concluir que las accesiones presentan características fisicoquímicas de las frutas deseables para el consumidor, y pueden ser una alternativa para el productor de ciruelas.
Citas
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