Rendimiento y características físico-químicas de las uvas de vides tratadas con extracto de Ecklonia maxima
Palabras clave:
auxinas, trastornos fisiológicos, extractos de algas.Resumen
Este ensayo tuvo como objetivo evaluar los efectos del extracto de Ecklonia maxima (Kelpak®) sobre el rendimiento y las características fisicoquímicas de los racimos de vides de vino. Los tratamientos consistieron en diferentes dosis del producto comercial Kelpak®, concentrado preparado de algas marinas Ecklonia maxima, rico en auxinas naturales, de la siguiente manera: T1 - Agua, T2 - Extracto de Ecklonia maxima - 2.5 L ha-1, T3 - Extracto de Ecklonia máximos: 3.75 L ha-1, aplicados con un pulverizador manual con un volumen de aproximadamente 170 mL por planta, equivalente a 900 L ha-1. Se evaluaron las siguientes variables: peso de los racimos, número de racimos por planta, número de bayas por racimo, peso de las bayas, ancho y longitud de los racimos, contenido de sólidos solubles, pH y acidez trititable. Los desórdenes fisiológicos en racimos se evaluaron visualmente de la siguiente manera: agrietamiento, deshidratación, bayas en rodajas y compacidad de racimo. Para las vides cv. Merlot, la aplicación de Kelpak a 2.5 L ha-1 aumentó la longitud de los racimos y disminuyó la aparición de bayas en comparación con el tratamiento con 3.5 L ha-1, pero sin diferencias en relación con el control con agua. Para el cv. Cabernet Sauvignon hubo un aumento en la compacidad del racimo y la reducción de la deshidratación de las bayas para la incidencia entre 0-5% de las bayas para el tratamiento con 2.5 L ha-1 de extracto de Ecklonia maxima, que difiere del control. Teniendo en cuenta los resultados, el uso de Ecklonia maxima tiene el potencial de aumentar la calidad de la uva, y se deben realizar nuevas investigaciones para mejorar su rendimiento en los viñedos comerciales.
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