ºBrix y producción de espigas de maíz verde en función de épocas de fertilización nitrogenada
Palabras clave:
Zea mays, nitrógeno, post-cosecha.Resumen
El trabajo tuvo como objetivo evaluar el ºBrix y la productividad de espigas de maíz verde (Zea mays L.) en función de épocas de fertilización nitrogenada y período de conservación post-cosecha. Los experimentos fueron conducidos en campo en la UFT, campus de Gurupi, en los años 2014 y 2015. El delineamiento experimental utilizado fue bloques casualizados con 4 repeticiones. En los tratamientos se aplicaron 160 kg de nitrógeno en diferentes fases de desarrollo de las plantas, que fueron: estadios de cuatro hojas, seis hojas, ocho hojas y florecimiento y un testigo. Se evaluó la productividad de espigas sin pajas en kg ha-1. Se evaluó también el contenido de ºBrix en función del tiempo (0, 12, 24, 36, 48, 60 y 72 horas después de la cosecha), también en delineamiento de bloques casualizados con 4 repeticiones. Para la característica productividad de espigas sin paja hubo influencia de la época de aplicación del nitrógeno, destacándose la aplicación en el estadio de ocho hojas cuando comparada a las demás épocas. El ºBrix de espigas almacenadas en condiciones ambientales decrece de forma lineal con el transcurso del tiempo de almacenamiento, pero esta reducción es más acentuada en las primeras 24 horas. La época de aplicación de nitrógeno no interfiere en el ºBrix.
Citas
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