Titulador coulométrico automático com detecção fotométrica confeccionado a partir de componentes de baixo custo

Abstract

Um titulador coulométrico foi confeccionado a partir de componentes eletrônicos de baixo custo e de fácil aquisição no mercado local. Este equipamento permitiu a determinação de ácido ascórbico a partir da reação com iodo gerado eletroliticamente na própria cela de titulação a partir do íon iodeto. Esta técnica dispensa a necessidade da preparação e padronização do agente titulante usado nas titulações convencionais. A quantidade de iodo gerada foi calculada a partir da relação estequiométrica entre a carga total medida (carga = corrente x tempo) e a carga necessária para geração de 1 mol de iodo. O sensor fotométrico possibilitou a paralização automática de um cronômetro digital e da fonte de corrente. Este titulador foi capaz de realizar titulações com intervalos de tempo de aproximadamente 1 minuto entre duas titulações distintas. O equipamento foi utilizado para determinação do conteúdo de ácido ascórbico em complementos vitamínicos comerciais.