v. 7 n. 1 (2005)

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RECEN V7 N1

Publicado: 06-12-2009

Artigos

Living in Critters’ world

Sebastian M. M. Marotta

9-34
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T-SVM: uma abordagem para manutenção de visõoes materializadas em ambientes data warehouse

Luciane Telinski Wiedermann Agner

35-52
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Adição de concentrado protéico de soro (CPS) em mousse de maracujá

Sueli Marie Ohata, Patrícia Blumer Zacarchenco, Flávia Auler, Aloísio José Antunes

53-66
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Armazenamento de abacaxi minimamente processado tratado com ácido ascórbico

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Alexandre José de Melo Queiroz, Milene Arcângela Souza de Noronha, Milene Arcângela Souza de Noronha

67-75
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Efeito do branqueamento e da solução desidratante na desidratação osmótica de fatias de cenoura

Ivanise Guilherme Branco, Eliana Janet Sanjinez Argandona, Juliana Sávio, Silmara Ramos

77-90
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Utilização de soro de queijo na elaboração de pães

Jonathan Roque Mendes de Souza, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Ana Karina Nogueira Alvez Bezerra

91-102
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Levan production by isolated mutants of Zymomonas mobilis

Ranulfo Monte Alegre, Raquel Wendt, Maurício Rigo

103-112
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Nota Técnica

Monitoramento global e regional da cobertura vegetal: uma abordagem dos atuais sistemas de observação da Terra

Veraldo Liesenberg

115-128
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