v. 18 n. 2 (2016): RECEN

Artigos

• Partial substitution of wheat flour with taro (Colocasia esculenta) flour on cookie quality

  Taize Anne Alflen, Ernesto Quast, Larissa Canhadas Bertan, Eduarda Molardi Bainy

  202-212

  • PDF

• Estabilidade oxidativa do biodiesel metílico de óleo de girassol de genótipos convencional e alto oleico

  Larissa Oliveira Berbel, Edson Perez Guerra, Guilherme José Turcatel, Paulo Rogério Pinto Rodrigues, Tiago Sawczen, Everson do Prado Banczek

  214-230

  • PDF

• Estudo das propriedades mecânicas de filmes de proteína de soro de leite modificados com óleo de coco

  Gabriel Augusto Ampessan, Danilo Giarola

  232-243

  • PDF

• Modelos de regressão marginais copula gaussianos numa análise com pacientes submetidos a tratamento cirúrgico por fraturas na coluna toracolombar

  Ricardo Rasmussen Petterle, André Luis Sebben, Javier Soler Graells

  244-255

  • PDF

• Aplicação do reagente de Fenton como técnica avançada para o tratamento de água

  Mauro de Paula Moreira, Marcos Vinicius de Oliveira Moreira

  256-268

  • PDF

• Influência do controle de vibrações em um pórtico simples usando um amortecedor de massa ativa (AMD)

  Danielli Duó, Jorge Luis Palacios Felix

  270-281

  • PDF

• Estudo das propriedades eletrônicas e ópticas em pontos quânticos duplos

  Silvio José Prado

  282-295

  • PDF

• Análise Estatística da consequência de cenários hipotéticos de acidentes com vazamento do gás cloro obtidos por simulação utilizando o software Aloha

  Toni Jefferson Lopes, Nara Lúcia dos Santos, Afonso Henrique da Siva Jr, Adriano da Silva Correio

  296-308

  • PDF