Ano de encerramento: 2016 Periódico descontinuado, mantido para histórico institucional. <!--p>Revista Salus. ISSN 1980-2404 (impresso), é publicada semestralmente pela Editora da Universidade Estadual do Centro-Oeste. A revista publica artigos originais na área de Saúde. Missão Viabilizar o registro público do conhecimento e sua preservação; Publicar resultados de pesquisas envolvendo idéias e novas propostas científicas; Disseminar a informação e o conhecimento gerados pela comunidade científica; Agilizar o processo de comunicação científica na área de Ciências da Saúde.</p-->
Universidade Estadual do Centro Oeste - UNICENTRO
DECLARAÇÃO DE TRANSFERÊNCIA DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que, em caso de aceite do artigo, concordo que os direitos autorais a ele referentes se tornarão propriedade exclusiva da Revista Salus, vedada qualquer reprodução, total ou parcial, em qualquer outra parte ou meio de divulgação, impressa ou eletrônica, sem que a prévia e necessária autorização seja solicitada e, se obtida, farei constar o competente agradecimento à Revista Salus da Universidade Estadual do Centro-Oeste/PR. DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE Certifico que participei suficientemente do trabalho para tornar pública minha responsabilidade pelo conteúdo; Certifico que o artigo representa um trabalho original e que nem este manuscrito, em parte ou na íntegra, nem outro trabalho com conteúdo substancialmente similar, de minha autoria, foi publicado ou está sendo considerado para publicação em outra revista, que seja no formato impresso ouno eletrônico; Atesto que, se solicitado, fornecerei ou cooperarei na obtenção e fornecimento de dados sobre os quais o artigo está baseado, para exame dos editores. No caso de artigos com mais de seis autores a declaração deve especificar o(s) tipo(s) de participação de cada autor, conforme abaixo especificado: Certifico que: Contribui substancialmente para a concepção e planejamento do projeto, obtenção de dados ou análise e interpretação dos dados; Contribui significativamente na elaboração do rascunho ou na revisão crítica do conteúdo; Participei da aprovação da versão final do manuscrito.
A IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DOS FATORES DE RISCO PARA PATOLOGIAS RESPIRATÓRIAS INFANTIS
Doenças do trato respiratório na infância chamam atenção para a promoção de medidas que venham a minimizar riscos de sua ocorrência e promover condições para que a população infantil apresente um sistema imune adequado. O presente artigo pretende levantar alguns fatores relacionados à ocorrência de enfermidades respiratórias na infância através de uma reflexão a partir de uma revisão bibliográfica sobre o tema. Portanto, a elucidação científica nos meios acadêmicos deve permanecer constante, envolvendo a reflexão de toda a cadeia causal que posa estar envolvida na ocorrência de patologias respiratórias na população infantil, bem como do reforço destes conhecimentos para a população em geral. Palavras-Chave: Doenças Respiratórias, Crianças, Fatores de Risco.
Avaliação de UAN em uma empresa multinacional do ABC Paulista, segundo a legislação vigente
As Unidades de Alimentação e Nutrição têm como propósito não apenas alimentar o homem, mas “bem alimentá-lo”. Isso significa não oferecer apenas produtos sensorialmente adequados, mas, sobretudo, produtos seguros em especial sob o aspecto higiênico-sanitário. Objetivou-se analisar e avaliar uma UAN de uma empresa multinacional em São Bernardo do Campo. Para a coleta de dados foi utilizado um check list observacional, baseado na Portaria CVS 6/99, do Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo. A análise do cardápio foi feita a partir das preparações fornecidas pela empresa no período de uma semana, sendo verificados os atributos de uma alimentação saudável segundo o Guia Alimentar para a população brasileira. A empresa teve uma avaliação positiva, sendo que apenas 4 itens estavam fora do recomendado pela legislação. O cardápio foi analisado de forma adequada em relação aos itens: harmonia, sabor, segurança alimentar e acessibilidade física; entretanto a cor, variedade e acessibilidade financeira não atingiram o esperado.
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE RESÍDUOS ALIMENTARES (RESTO ALIMENTAR E SOBRAS) ANTES, DURANTE E APÓS CAMPANHA DE CONSCIENTIZAÇÃO CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - SP
Introdução: O desperdício abrange toda a cadeia produtiva, contribuindo para o impacto ambiental. Assim, o controle diário realizado nas unidades de alimentação e nutrição (UAN), bem como ações educativas nesse sentido, é importante. Objetivo: Avaliar a produção de resíduos alimentares antes, durante e após campanha de conscientização contra o desperdício de alimentos numa UAN. Metodologia: Trata-se de um estudo de caráter descritivo, com coleta primária dos dados, divido em três etapas, realizado em um centro de reabilitação. Na primeira fase, todos os recipientes foram pesados para se conhecer as capacidades volumétricas e serem descontadas nas posteriores pesagens. A partir do rendimento total, verificou-se a quantidade de alimentos produzidos e distribuídos para obtenção de resto e sobra-alimentar. Na segunda fase, utilizou-se cartazes e informativos sobre desperdício e mostrou-se o resultado do diagnóstico. Após cinco dias, realizou-se acompanhamento somente dos valores dos resíduos. Logo, novos cartazes com os resultados foram anexados no refeitório, na intenção de levar um retorno aos clientes. Resultados: Notou-se na primeira etapa percentual médio de resto de 13,6%, enquanto nas posteriores foram 7,4% e 10,2%. Quanto às sobras, encontrou-se 6,3% na etapa diagnóstica e 3,1% e 3,3% nas demais. Visto que a literatura preconiza percentuais de 10% para resto e de 5 a 7% para sobras, os valores observados se encontram dentro da faixa, com exceção do resto - alimentar verificado no início do estudo. Conclusão: A intervenção educativa realizada possibilitou a sensibilização dos clientes quanto ao desperdício de alimentos, resultando em impacto positivo para tal ação.
INTOXICAÇÃO MEDICAMENTOSA: INCIDÊNCIA E PERFIL DOS CASOS NOTIFICADOS NO SISTEMA DE EPIDEMIOLOGIA DA CIDADE DE GUARAPUAVA- PR.
A procura da população por medicamentos nas unidades de saúde motivou a realização desse estudo, que tem por objetivo descrever a incidência e o perfil da população acometida por intoxicação medicamentosa notificada no sistema de epidemiologia da cidade de Guarapuava-PR, no período de janeiro de 2007 a junho de 2009. Realizou-se um estudo quantitativo, retrospectivo, de caráter descritivo, com uma amostra de 67 fichas, representando 0,04% da população total do município no ano de 2007. Foram coletados dados como: faixa etária, sexo, escolaridade, raça, local da ocorrência, via da exposição, evolução do caso, período da exposição e agente medicamentoso. A faixa etária mais acometida está entre 15 e 24 anos, representando 31,3% da amostra; 70,2% do sexo feminino; 60,34% com escolaridade de 5ª a 8ª série. O período de maior ocorrência foi março, com 14,92%. Ocorreram na residência 98% dos casos, 100% com via de exposição oral e 95% evoluiram para cura sem sequelas. Os hipnóticos representaram 47,7% da amostra e antidepressivos, 22,3%. A relação do adolescente, adulto jovem e a população feminina envolvida em casos de intoxicação exógena por medicamentos apresenta-se como uma nova configuração da realidade atual oriunda de uma sociedade em constante transformação influenciada pelos fatores sociais e econômicos. A exploração do tema sobre a intoxicação exógena por medicamentos, como uma ação de vigilância em saúde na comunidade, desponta como uma ação importante a ser desenvolvida pelo enfermeiro, pois, além de ser um agravo de notificação compulsória, vem adquirindo proporções mais significativas envolvendo diferentes grupos etários.
Renata Oppitz de Lima e Cirne Ortiz Vargas
GESTANTES COM HIV/AIDS: DETECÇÃO DE CASOS E FATORES SÓCIO-EDUCACIONAIS
Este trabalho teve como objetivo detectar casos de HIV/AIDS e analisar alguns dados sócio-educacionais em gestantes que realizaram rotina de assistência pré-natal, no período de janeiro a dezembro de 2008, no SAE (Serviço de Atendimento Especializado) em Guarapuava-PR. O estudo foi realizado através de dados de registros dos exames. Foi possível constatar que 85% eram jovens, 57% brancas, 86% possuíam ensino fundamental incompleto, 29% dos parceiros eram HIV positivos,14,28% disseram que o parceiro era desconhecido. Quando se tratou da presença ou não de AIDS 28,57% desenvolveram a doença e 71,42% ainda não apresentou sintomas e 28,57% são usuárias de drogas. Fatores sociais e educacionais podem influenciar nas chances da transmissão do HIV.
AÇÕES EDUCATIVAS NA SAÚDE DA CRIANÇA: A EXPERIÊNCIA EM UMA ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL
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do Paraná, vinculado ao Estágio Curricular Supervisionado de Fonoaudiologia Educacional da UNICENTRO-PR. O trabalho pauta-se numa visão de saúde articulada à qualidade de vida e concebe a educação como diálogo, troca de experiência, parceria, respeito ao outro, reflexão, problematização da realidade e busca de alternativas/escolhas possíveis. A experiência valoriza a riqueza da dimensão educativa da saúde, consolidando-se como campo estratégico para a formação profissional e o desenvolvimento do modelo de atenção pautado na integralidade e na articulação teórico-prático em prevenção e promoção da saúde. No ensino, a experiência estimula uma nova sensibilidade na cultura profissional, capaz de incluir o outro e seus saberes, considerando a realidade das condições ambientais, socioeconômicas e culturais. Na escola, o trabalho desenvolvido representa a aproximação à participação dos alunos, professores e estagiários, fortalecendo o compromisso com assistência de qualidade, centrada no vínculo, na responsabilização e na partilha dos desafios à qualidade de vida e saúde do escolar.
PREVALÊNCIA DE PACIENTES HIPERTENSOS E DIABÉTICOS EM PROGRAMA DE DIÁLISE DE UMA CLÍNICA DA CIDADE DE GUARAPUAVA-PR
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irreversível da função dos rins. As principais causas de IRC são a glomerulonefrite crônica, a hipertensão arterial sistêmica e o diabetes mellitus. Os objetivos deste estudo foram identificar a prevalência de pacientes hipertensos e diabéticos em diálise de uma clínica de doenças renais e comparar os resultados encontrados com dados da literatura. Trata-se de um estudo descritivo de corte transversal. A coleta de dados foi realizada em março de 2007 pelo programa utilizado na referida clínica como banco de dados, por meio de um instrumento desenvolvido para coletar informações referentes às causas primárias de IRC dos pacientes. A população do estudo constituiu-se de 126 pacientes, dos quais 38 (30,16%) apresentaram, como causa de IRC, glomerulonefrite, 35 (27,78%) hipertensão, 29 (23,01%) diabetes e 24 (19,05%) pacientes outras causas. De acordo com inquéritos realizados pela Sociedade Brasileira de Nefrologia (1996/1997), as principais doenças elencadas como causa da doença renal crônica são hipertensão (24,1%), glomerulonefrite (23,5%) e diabetes (16,6%). A porcentagem de pacientes hipertensos e diabéticos em programa de diálise na clínica do estudo foi semelhante ao reportado pela literatura, porém a glomerulonefrite foi a principal causa de doença renal crônica nesse grupo.